人體基本上是可脹可縮，除了極少數極為嚴重的肥胖症外，對
大多數人而言， 胖瘦是可以控制的。胖人經努力減肥後可除去
多至七十公斤的體重，但由於意志不堅， 十之八九會在幾個月
或幾年後又胖回來。人體若時胖時瘦的話，器官的機能會提早
失靈， 影響到健康。因此一個人重新長胖後，雖可再減肥成
功，但這絕非上策。

除了極為嚴重的肥胖症病人必須靠外科手術截腸或抽脂治療
外，絕大多數胖人可藉 節食、運動和減肥藥減肥成功，這三種
減肥法如懂得使用，都會有效，可單獨使用， 也可並用，但節
食是減肥的首要條件，而且節食與運動必須成為生活習慣的一
部份， 減肥藥則在必要時使用。

節食減肥不是餓肚子，而是低熱量均衡飲食，只要吃對東西，
還是可以吃到飽而不長胖， 希望身體靈活健康長壽的朋友，應
在低熱量飲食上下功夫。